曹縣第四實驗小學膳食委員會蒞臨五福央廚參觀

為了加強學校與供餐單位的溝通，了解營養(yǎng)餐的食品安全管控情況，2025年2月21日上午，曹縣第四實驗小學膳食委員會一行，蒞臨五福公司中央廚房參觀，五福公司領導和央廚負責人全程陪同。

在五福央廚，央廚負責人向參觀人員介紹了智能化食安軟件和智能留樣柜，保證了食品安全的閉環(huán)可追溯管理。并采用食安大屏展示了員工健康、培訓管理、各區(qū)域衛(wèi)生、本周菜譜等情況。

隨后，參觀團一一參觀了庫房、凈菜加工間、肉類加工間、面點加工間、備餐間等，查看了各車間的食品加工流水線，了解了從食材入庫、清洗、切割、烹飪到菜品配送的每一個環(huán)節(jié)。央廚負責人詳細介紹了中央廚房的運作模式、食材采購渠道以及食品加工流程。參觀團對五福公司先進的食品加工設備和嚴格的食品安全管理制度表示贊賞。

膳食委員會成員紛紛表示，參觀了五福央廚，使他們對團餐企業(yè)有了新的認知，現(xiàn)代化的工藝流程、智能化的食安管控，從根本上顛覆了他們對團餐企業(yè)的傳統(tǒng)印象。他們希望五福公司能夠繼續(xù)保持這種良好的服務態(tài)度和質量標準，為學生的健康成長貢獻力量。

此次參觀活動不僅加強了學校與供餐企業(yè)之間的溝通與合作，也為學生餐飲安全與質量提供了有力保障。五福公司將繼續(xù)加強食安管理，努力提高菜品質量，為廣大師生提供更加安全、健康、美味的餐飲服務，讓“舌尖上的安全”與“味蕾上的享受”并行不悖。